NRW leidet unter akutem Eiermangel – warum Supermärkte leer bleiben

Trudel Eimer
Trudel Eimer
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Eine Schüssel mit mehreren Eiern.Trudel Eimer

NRW leidet unter akutem Eiermangel – warum Supermärkte leer bleiben

Nordrhein-Westfalen (NRW) kämpft mit massivem Eiermangel – nur ein Drittel des Bedarfs stammt aus regionaler Produktion. Seit Oktober 2021 hat sich die Lage weiter zugespitzt, sodass Supermärkte zunehmend Schwierigkeiten haben, die Regale ausreichend zu bestücken. Landwirte und Branchenexperten machen vor allem strenge Vorschriften und bürokratische Verzögerungen für den Rückgang der heimischen Produktion verantwortlich.

Der Eierverbrauch in NRW steigt seit Jahren kontinuierlich an. Lag der Pro-Kopf-Verzehr 2011 noch bei etwa 212 Eiern pro Jahr, liegt er mittlerweile zwischen 253 und 257. Um diese Nachfrage zu decken, wären für jedes zusätzliche Ei pro Person und Jahr rund 280.000 weitere Legehennen nötig.

Landwirte wie Dietrich Vriesen, Betreiber des Vriesen-Hofs, produzieren zwar wöchentlich über eine Million Eier – doch selbst diese Menge reicht nicht aus, um den Bedarf der Supermärkte zu decken. Seine Pläne zur Erweiterung und Modernisierung der Anlagen scheitern jedoch an Baurecht-Vorgaben, die auch Verbesserungen im Tierwohl blockieren.

Burkhard Brinkschulte, ein Geflügelzüchter, kritisiert überzogene Umweltauflagen und mangelnde politische Unterstützung als zentrale Hindernisse. Ähnliche Probleme hat Hans Rühmling, Leiter der Friedrichsruher Geflügelzucht: Veraltete Ställe dürfen aufgrund geltender Bestimmungen weder saniert noch ersetzt werden – obwohl er seit Langem in mehr Tierwohl und Sicherheit investieren möchte.

Das NRW-Agrarministerium hat die Dringlichkeit der Situation erkannt. Eine Überarbeitung der Landesbauverordnung soll Genehmigungsverfahren für Tierhaltungsanlagen beschleunigen. Parallel dazu sieht ein Vorschlag des Bundesrates vor, Fristen für die Nachrüstung von Abluftfiltern zu verlängern. Charlotte Wilmes von der Landwirtschaftskammer NRW warnt jedoch: Wenn immer mehr Landwirte das Vertrauen verlieren, werde der Mangel an regional produzierten Eiern weiter wachsen.

Ursachen für die Eierknappheit in NRW sind steigende Nachfrage, veraltete Regelwerke und bürokratische Hürden. Ohne schnellere Genehmigungen für Hofmodernisierungen wird die heimische Produktion weiter hinterherhinken. Verbraucher und Supermärkte müssen sich möglicherweise auf noch weniger regional erzeugte Eier einstellen.

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