Hanka Rackwitz eröffnet eine Dorfkneipe – und zieht selbst ein
Sie möchte ein Gästehaus in Sachsen-Anhalt führen - Hanka Rackwitz eröffnet eine Dorfkneipe – und zieht selbst ein
Fernsehmoderatorin Hanka Rackwitz tauscht ihr luxuriöses Wasserschloss gegen eine Dorfkneipe in Freist, Sachsen-Anhalt
Die 56-Jährige bringt den alten Dorfkrug zurück – einst das gesellige Zentrum des Ortes – und gibt dem traditionsreichen Gasthaus neues Leben.
Rackwitz hat bereits mit den Vorbereitungen begonnen: Die Kegelbahn des Gebäudes wurde getestet, eine Speisekarte für die Gäste entworfen. Auch ein Bücherregal soll aufgestellt werden, damit Besucher sich während des Wartens auf ihr Essen die Zeit vertreiben können.
Das Projekt ist ein ungewöhnlicher Schritt im ländlichen Deutschland. Seit 2020 hat keine bekannte Persönlichkeit ein ähnliches Vorhaben gewagt, um in der Provinz ein Gastronomiebetrieb wiederzueröffnen. Rackwitz plant, über der Kneipe zu wohnen und den Speise- und Getränkeservice im Erdgeschoss selbst zu leiten.
Die Eröffnung steht in etwa einem Monat bevor. Zuvor muss sie noch die Gewerbeerlaubnis beantragen und den Brandschutzplan finalisieren.
Sobald alles fertig ist, wird der Dorfkrug wieder zum Treffpunkt für die Freister – ein Ort der Begegnung, wie er jahrelang gefehlt hat. Rackwitz' Engagement zeigt sich in jedem Detail: von der Menüplanung bis zur Organisation des Betriebs. Das Dorf wartet gespannt auf die Wiedereröffnung seiner alten Kneipe.
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