Anuga 2025: Rekordbesuch und globale Lebensmitteltrends in Köln
Anuga festigt erneut ihren Ruf als weltweit führende Lebensmittelfachmesse
Vom 4. bis 8. Oktober fand die Anuga in der Kölner Messe statt und verzeichnete dabei Rekordbesucherzahlen sowie ein hochkarätiges Publikum. Die Veranstalter bestätigten die wachsende Bedeutung der Messe für die globale Lebensmittelbranche.
In diesem Jahr präsentierten sich Aussteller aus 110 Ländern auf der Anuga. Die Messe erlebte zudem einen deutlichen Anstieg des internationalen Interesses – die Marke #weareAnuga gewann weltweit an Bekanntheit. Die Themen reichten von neuen Produkttrends bis hin zu großen Branchenabschlüssen.
Im Rahmen der Anuga Organic on Stage standen ökologischer Landbau, pflanzenbasierte Ernährung und Nachhaltigkeit im Mittelpunkt. Landwirtschaftsminister Alois Rainer sprach während der Veranstaltungen über die EU-Ziele zur Ausweitung des Ökolandbaus. Die Plattform entwickelte sich zu einem zentralen Ort für Debatten über die Zukunft der Lebensmittelproduktion.
Auch Südkoreas Lebensmittelsektor zeigte auf der Messe eine starke Präsenz. Bong Jun Yoo, Direktor des Korea Food Industry Association (KFIA), berichtete von erfolgreichen Gesprächen mit großen Einkäufern. Es entstanden neue Geschäftspartnerschaften für koreanische Lebensmittel („K-Food“), die die Position des Landes auf dem Weltmarkt weiter stärkten.
Der Erfolg der Anuga zeigte sich in einer hohen Besucherbeteiligung und einer vielfältigen Ausstellerlandschaft. Die nächste Ausgabe findet wieder in der Kölner Messe statt und wird ihre Rolle als zentraler Innovationshub der Branche fortsetzen. Branchenführer erwarten bereits jetzt eine erneut starke Resonanz.
